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虾仁如何做才好吃?大厨教你做:“丝瓜虾仁”,小孩爱吃到舔盘子
发布时间:2018-11-03 15:46:55  浏览次数:次  作者:精选家常菜谱

继续尝试微波菜谱,越来越发现用微波炉做菜真是方便,短短几分钟一道美味就可以上桌,又不必挥汗如雨的翻炒翻炒……我想有时间多尝试几道菜谱,觉得好的就拿来与大家分享!

今天的蒸丝瓜虾仁,清蒸菜最是能够保留食材的鲜美和营养!不用过多调味都觉得甘甜鲜美,很好吃!

用料

丝瓜 20个左右

虾仁 250克

大蒜 5瓣

盐 半茶匙

清水 少许

料酒 一汤匙

做法步骤

丝瓜炒虾仁的做法

1、准备食材~

丝瓜炒虾仁的做法

2、先处理虾,去虾头和虾壳,踢掉虾线。

丝瓜炒虾仁的做法

3、食材全部切好,再处理虾,去虾头和虾壳,踢掉虾线,加料酒和盐腌制5分钟。

丝瓜炒虾仁的做法

4、丝瓜和大蒜切好备用。

丝瓜炒虾仁的做法

5、锅里热油,将虾倒入大火炒至虾仁变色盛出。

丝瓜炒虾仁的做法

6、小火爆香大蒜,倒入丝瓜炒至变软。

丝瓜炒虾仁的做法

7、倒入虾仁翻炒。

丝瓜炒虾仁的做法

8、加少许清水大火烧开熬煮2分钟。

丝瓜炒虾仁的做法

9、最后加盐调味即可。

丝瓜炒虾仁的做法

10、成品!

小贴士:

中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

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