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TA靠一碗八爪鱼征服了一片社区,还养刁了整条街上的嘴!
发布时间:2018-09-15 12:20:15  浏览次数:次  作者:美食钟师傅

8年,路过368次,

进去一次就被征服!

它作风低调,十分不起眼

藏在望月湖社区的小巷子

这是一个低调又神奇的小店,门面不大,却仅凭三道菜屹立8年不倒,坐拥无数粉丝!它就是藏在望月湖老社区的龙门花甲

志哥是从父亲那里接手下来的花甲店,原来仅仅只是夜宵街那边摆的一个摊子,由于父亲年迈,摊子也由志哥夫妻接手,并且开成了小门面。经营的人变了,八年的好口味却一直被传承了下来!

小店志哥负责掌厨,老板娘招待客人,夫妻俩都很热情,店内的三个招牌菜几乎是每桌必点,价格也都很亲民。

1

八爪鱼

吃货君是奔着花甲来的,没想到爱上了这里的八爪鱼。

八爪鱼经大火爆炒,触须立马蜷缩,用辣椒、黄瓜搭色,配上独家秘制的辣椒酱,不过一会儿,一碗色香味俱全的八爪鱼就出锅了。

刚端上桌就被它诱人香气给勾魂了,看着色泽诱人的八爪鱼忍不住立马拿起筷子开吃!

这八爪鱼无敌下饭,肉质脆弹入味,蘸点汤汁,一口气干掉两碗完全不成问题~

让人没想到的是,就连八爪鱼里面的黄瓜居然也超好吃,十分脆嫩入味!

2

花甲

花甲无疑是夜市摊最受欢迎的菜式之一,当然也是这家的招牌,更是被望月湖周边食客联名“举报”的好吃!

爆炒开口的花甲,吸收了蒜香酱料,每一个都是实打实的饱满,在锅里煮沸,让汤汁容入其中,吃起来更加入味

每一颗花甲都是经过志哥夫妻俩仔细清洗的,完全不用担心有沙子。端上桌的花甲可以看到肉紧紧的粘在壳上,新鲜又饱满,不过眨眼的时间一盘就飞快见底了。

花甲的汤汁尤其讲究鲜美。懂吃的老饕便会在汤汁中加一碗凉面,面的口感劲道爽滑,吸收了花甲的汤汁后,吃起来鲜香浓郁,更加过瘾!

3

大明虾

加上秘制辣椒调味的大明虾,浸润在红油汤里,香辣肆意,色泽诱人,一整份着实够劲!

大明虾的个头很大一只,去头、剥壳、抽线一气呵成,只想赶紧送入嘴里!一口一个,really爽!

虾肉Q弹紧实还有点微甜,吃到底盘居然发现还有粉丝,粉丝吸收了汤底的精华,不过我个人绝对稍微有点偏生!

做了八年的花甲店,用心专一,就是它的独到之处。吃完走在望月湖小区的林荫道,散散步,略带凉意的秋风拂过脸庞,这样的日子,也还惬意~

店铺信息

【店铺名称】

龙门花甲

【营业时间】

17:00——02:00

【店铺地址】

湖南省长沙市岳麓区月宫街2片19栋

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—END—

编辑:鹿小姐 摄影:田成逵

主编:彪哥

法律顾问:唐玉娟律师

北京盈科(长沙)律师事务所

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