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健康养生的桂花山药,甜而不腻,香到恰到好处,一分钟就学会
发布时间:2018-11-03 15:47:02  浏览次数:次  作者:精选家常菜谱

用山药来烹饪菜肴制作起来也不复杂,有些以山药为食材的菜肴还超级简单,譬如我们今天要做的这道桂花山药,无须什么烹饪技巧,只要刀工稍好一点就行。可谓是老少皆宜,尤其是深受女孩子们的喜爱。桂花山药可以说是一道充满甜蜜的菜,我建议男人们都来学学这道菜,来给你们心爱的人露一手,相信她们一定会吃一口马上就会甜到心里去了。

桂花山药:

主料

铁棍山药

300克

糖桂花

1勺

辅料

食用菊花

适量

桂花山药 补

1.山药洗净。最上面一根是泸土山药,下面的是普通的铁棍山药。鉴别方法:泸土山药皮呈铁锈红色。

桂花山药 补

2.用nanocera奈瓷刀的削皮刀,把外皮削掉,这个刀削皮后表面不会变色,而且削皮很薄,不浪费

桂花山药 补

3.把去皮的山药用nanocera奈瓷切片刀切成段,每段对切成4根

桂花山药 补

4.切好的山药放盘里

桂花山药 补

5.开水上笼蒸15分钟

桂花山药 补

6.食用菊花用柠檬盐水浸泡半小时备用

桂花山药 补

7.蒸好的山药,边上的切剩下的边角料,也一起蒸了不能浪费

桂花山药 补

8.蒸好的山药摆盘,淋上糖桂花

桂花山药 补

9.可以直接撒上些菊花上桌

小贴士:

据中科院化验检测分析结果显示,铁棍山药富含16%淀粉,粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖;还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

桂花山药香甜爽口,具有健脾固肾,补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳,肺结核低热,慢性支气管炎,泄泻等病症。常人食之能强壮身体,益寿延年。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花,使得这道菜更是具有双重的养胃功效。

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