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这一款酥鱼,啤酒的醇香味,浸透在整条鱼里,好吃到鱼骨都想要吃
发布时间:2018-11-03 15:46:46  浏览次数:次  作者:志启谈情感

一,啤酒焖酥鱼的做法步骤

啤酒焖酥鱼的做法图解1

1.?今天用的是草鱼,其实你们可以再买鱼的时候叫卖鱼的先给你们劈成三块,你们回来就好处理一些,我是因为今天去买菜的时候人太多,就自个儿回来解决了买回来之后清洗干净血水

啤酒焖酥鱼的做法图解2

2.?先在鱼的头部下面划一刀,再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉

啤酒焖酥鱼的做法图解3

3.?顺着那个骨头,像这样,很容易就分离开了,另外一面也是这样处理

啤酒焖酥鱼的做法图解4

4.?鱼块片好啦,上面的黑膜也要去掉哦

啤酒焖酥鱼的做法图解5

5.?洗好的鱼肉切稍微大一点儿的块

啤酒焖酥鱼的做法图解6

6.?鱼骨洗净血块,切成均匀的小块儿

啤酒焖酥鱼的做法图解7

7.?将鱼肉放入一个大碗中:加入少许盐,鸡粉,生抽,料酒

啤酒焖酥鱼的做法图解8

8.?用手抓匀

啤酒焖酥鱼的做法图解9

9.?再加入适量生粉,黑胡椒粉,彻底抓匀腌制十来分钟

啤酒焖酥鱼的做法图解10

10.?青红椒切块

啤酒焖酥鱼的做法图解11

11.?大蒜生姜切块,不要切的太小

啤酒焖酥鱼的做法图解12

12.?热锅注油,烧制六七成热,锅内放入少许盐,放入腌制好的鱼肉片,用筷子不时搅拌炸至的时候不要用锅铲,可以晃动锅,防止不粘底

啤酒焖酥鱼的做法图解13

13.?炸至成这样就可以出锅了

啤酒焖酥鱼的做法图解14

14.?锅底留底油,放入切好的生姜片,大蒜片,还有干辣椒小火炒出香味儿家里有新鲜的花椒放了点,更有味道,没有的不放或者干花椒也行

啤酒焖酥鱼的做法图解15

15.?放入一勺豆瓣酱继续炒出红油

啤酒焖酥鱼的做法图解16

16.?倒入一瓶啤酒

啤酒焖酥鱼的做法图解17

17.?煮沸后倒入炸好的酥鱼块,

啤酒焖酥鱼的做法图解18

18.?加入半勺生抽

啤酒焖酥鱼的做法图解19

19.?四分之一勺老抽上色

啤酒焖酥鱼的做法图解20

20.?少许盐,不要太多,,生抽老抽豆瓣酱都很咸了

啤酒焖酥鱼的做法图解21

21.?最后汁儿差不多快没的时候的时候放入水淀粉,葱花翻炒匀出锅

啤酒焖酥鱼的做法图解22

22.?超级下饭,我相信看着这碗鱼肉你就感觉能吃好多碗饭

啤酒焖酥鱼的做法图解23

23.?看看口水哗啦啦

啤酒焖酥鱼的做法图解24

24.?这一款酥鱼,啤酒的醇香味,浸透在整条鱼里面,好吃到鱼骨都想要吃了它,哈哈

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